
Natürlich nachhaltig: vom Bäcker zum Brot-Influencer
Bäckermeister Axel Schmitt erzeugt mit seiner Backkunst mediale Aufmerksamkeit – bei Instagram, YouTube und im Fernsehen: Er zeigt, wie man das einfachste Brot der Welt backt, wie sich Brotteig durch Musik verändert und was es heißt, einen traditionellen Familienbetrieb zu führen. Im Podcast erzählt er von seinen Marketing-Strategien und warum Regionalität und Nachhaltigkeit für ihn von großer Bedeutung sind. Außerdem sprechen wir darüber, wie seine Bäckerei die neue Mehrwegpflicht meistert – und was es dabei zu beachten gilt.
In dieser Folge erfährst du:
- Wie kreatives Marketing kleine Betriebe stärkt.
- Mit welchen „Zutaten“ Axel Schmitt seine Bäckerei zum Erfolg...